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Innovative thermal and non-thermal processing, bioaccessibility and bioavailability of nutrients and bioactive compounds / ed. Francisco J. Barba...[et al.] Publicação: Duxford : Woodhead Publishing, cop. 2019Descrição: XII, 357 p. : ilExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
O futuro da alimentação : ambiente, saúde e economia / coord. José Lima Santos... [et al.] ; trad. João Vanzeller, Nota Bene, Rui Cabral Publicação: Lisboa : FCG, 2013Descrição: 247 p. : il. color.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Medical foods from natural sources / Meera Kaur Publicação: New York (NY) : Springer, cop. 2009Descrição: XXVII, 207 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Repensar o peso : príncipios e métodos testados para controlar o seu peso / Pedro Teixeira, Marlene Silva Publicação: Lisboa : Lidel, cop. 2009Descrição: XVI, 349 p. : il. color.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Guia : nutrientes, aditivos e alimentos / Faculdade de Ciências da Nutrição e da Alimentação da Universidade do Porto ; il. Ricardo Antunes Publicação: Lisboa : Instituto do Consumidor, 2004Descrição: 48 p. : il. + 1 CD-ROM. Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (2).
Antioxidant, status, diet, nutrition, and health / eited by Andreas M. Papas Publicação: Boca Raton (FL) : CRC Press, 1999Descrição: [24], 650 p. : ilExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Alimentação saudável : sugestões de ementas / Elsa Feliciano Publicação: Lisboa : DGS, 1995Descrição: 46 p.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Balança alimentar portuguesa / coor. de Florinda Veigas Publicação: Lisboa : INE, 1994Descrição: 83 p. : il. colExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Determinação do valor alimentar para aves de algumas matérias primas disponíveis nos Açores / Carlos Fernando Mimoso Vouzela Publicação: Angra do Heroísmo : C. Vouzela, 1992Descrição: 75, IV pExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Cartilha da alimentação / Fernando Garcia Lahiguera, Consuelo Lopez Nomdedeu, Francisco Martinez Chavez Publicação: Lisboa : Direcção-Geral dos Cuidados de Saúde Primários, 1992Descrição: 32 p. : il.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1), Mediateca da UA (1).
Contribuição para uma política alimentar e nutricional em Portugal / Conselho Nacional de Alimentação e Nutrição Publicação: Lisboa : [s.n.], 1989Descrição: 74 p.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Estudo da degradabilidade das proteínas de algumas fontes alimentares da região Açores Publicação: Angra do Heroísmo : Universidade dos Açores. Departamento de Ciências Agrárias, 1987Descrição: 128 pExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Nutrition, alimentation et sport / Camille Craplet, Pascal Craplet et Josette Craplet-Meunier Publicação: Paris : Vigot, 1985Descrição: 176 pExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Nutrição e saúde / Eunice Dias Publicação: Sacavém : Atlântico, 1983Descrição: 225 p. : il. colorExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Ideias gerais sobre alimentação racional / Emílio Peres Publicação: Lisboa : Editorial Caminho, 1981Descrição: 185 p. : ilExemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).
Nutrition : the challenge of being well nourished Publicação: Reston, Virginia : Reston Publishing, 1980Descrição: IX, 598 p.Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca da UA (1).


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