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Desenvolvimento de um sistema de armazenagem e dosagem para aplicar em cozinhas autónomas [Recurso eletrónico] / João Tomás Távora de Almeida Ferreira ; sob orientação de António Manuel de Amaral Monteiro Ramos e Carlos Alberto Moura Relvas
Autor: Ferreira, João Tomás Távora de AlmeidaAutor secundário: Ramos, António Manuel;Relvas, Carlos (1964-)Autor Institucional (Secundário): Universidade de Aveiro. Departamento de Engenharia Mecânica.Língua: Português.País: Portugal.Publicação: Aveiro : J. Ferreira, 2022Descrição: VI, 60 p. : il. colorTítulo paralelo: Development of a storage and dosing system to be applied in kitchens with autonomous operationAssunto : Refeições prontas // Qualidade dos alimentos // Armazenamento dos alimentos // Engenharia mecânica -- Teses de mestradoCDU: 664.8(043)Recursos em linha:Formato digital
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Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...) Online (Browse shelf) 1 1 Available 15008734
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Tese de mestrado Engenharia Mecânica Universidade de Aveiro 2022


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