Estabilização microbiológica no pré-engarrafamento [Recurso eletrónico] : um estudo com vista à otimização do processo de engarrafamento de vinho / Heitor Rafael Teixeira Coelho ; sob orientação de Sílvia Maria da Rocha Simões Carriço e Ana Maria Lopes Rodrigues Macena

Autor: Coelho , Heitor Rafael TeixeiraAutor secundário: Carriço, Sílvia Maria da Rocha Simões (1965-);Macena, Ana Maria Lopes RodriguesAutor Institucional (Secundário): Universidade de Aveiro. Departamento de Química.Língua: Português.País: Portugal.Publicação: Aveiro : H. Coelho, 2020Descrição: 100 p. : il., colorAssunto : Biotecnologia -- Teses de mestrado // Vinho // Álcoois // Análise de componentes principiais // Engarrafamento // FiltraçãoCDU: 663.24(043)Recursos em linha:Formato digital