Bibliotecas UA catálogo › Detalhes para: Avaliação de parâmetros físico-químicos e sensoriais de rolhas de cortiça

Autor: Pereira , Inês Carvalho (1994-)Autor secundário: Carriço, Sílvia Maria da Rocha Simões (1965-);Nero, LuísaAutor Institucional (Secundário): Universidade de Aveiro. Departamento de Química.Língua: Português.País: Portugal.Publicação: Aveiro : I. Pereira, 2017Descrição: 1 CD-ROMDescrição: VII, 87 p. : il. colorAssunto : Bioquímica alimentar -- Teses de mestrado // Cortiça -- Análise química // Rolhas de cortiçaCDU: 664.8.032:674.83(043)Recursos em linha:Formato digital

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Recursos eletrónicos	Biblioteca da UA Centro de Estudos de Jazz / Arquivo de Som	Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...)	PAC-CD-ROM-12858 (Ver prateleira)	2	1	Interdito		14677583
Livro	Mediateca da UA Depósito da Mediateca (Acesso restrito)	Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...)	PAC-13739 (Ver prateleira)	1	1	Interdito		14677581

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Tese de mestrado Bioquímica - Bioquímica Alimentar Universidade de Aveiro 2017