Bibliotecas UA catálogo › Detalhes para: Cyclodextrins inclusion to stabilise multicomponent guests of plant origin

Autor: Pais , Joana Margarida Mosquito Autor secundário: Cardoso , Susana Maria de Almeida ;Braga, Susana Isabel Fonseca de Almeida SantosAutor Institucional (Secundário): Universidade de Aveiro. Departamento de Química.Língua: Inglês.País: Portugal.Publicação: Aveiro : J. Pais, 2017Descrição: 140 p., pag. var. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMTítulo paralelo: Inclusão em ciclodextrinas para estabilizar hóspedes multi-componente de origem vegetalAssunto : Bioquímica alimentar -- Teses de mestrado // Gengibre -- Extracção química // CiclodextrinasCDU: 577.25:664.55(043)Recursos em linha:Formato digital

Tipo de documento	Localização	Colecção	Cota	Informação volume	Número de cópia	Estado	Data de devolução	Código de barras	Reservas
Recursos eletrónicos	Biblioteca da UA Centro de Estudos de Jazz / Arquivo de Som	Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...)	PAC-CD-ROM-12857 (Ver prateleira)	2	1	Interdito		14677580
Livro	Mediateca da UA Depósito da Mediateca (Acesso restrito)	Literatura cinzenta (Teses, Dissertações, ...)	PAC-13738 (Ver prateleira)	1	1	Interdito		14677579

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Edição impressa e em CD-ROM

Tese de mestrado Bioquímica - Bioquímica Alimentar Universidade de Aveiro 2017