Active and intelligent bionanocomposites for food packaging / Mariana Rodrigues Ferreira da Silva ; sob orientação de Paula Celeste da Silva Ferreira e Cláudia Sofia Cordeiro Nunes

Autor: Silva , Mariana Rodrigues Ferreira da (1994-)Autor secundário: Ferreira, Paula Celeste da Silva (1973-);Nunes, Cláudia (1976-)Autor Institucional (Secundário): Universidade de Aveiro. Departamento de Química.Língua: Inglês.País: Portugal.Publicação: Aveiro : M. Silva, 2017Descrição: XXI, 85 p. : il. colorDescrição: 1 CD-ROMTítulo paralelo: Bionanocompósitos activos e inteligentes para embalagem alimentarAssunto : Biotecnologia alimentar -- Teses de mestrado // Nanocompósitos // Biopolímeros // Embalagem de alimentosCDU: 544.4:664.8(043)Recursos em linha:Formato digital