Bibliotecas UA catálogo › Detalhes para: Impact of processing on food safety

Autor secundário: Jackson , Lauren S.;Morgan , Jeffrey N.;Knize , Mark G.Língua: Inglês.País: Estados Unidos.ISBN: 0-306-46051-3.Publicação: New York : Kluwer Academic, 1999Descrição: VIII, 270 p. : ilColeção: (Advances in experimental medicine and biology ; 459)Assunto : Indústria alimentar // Contaminação dos alimentos // Processamento dos alimentos CDU: 664

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Livro	Biblioteca da UA Piso 4 (Avançado)	664A.325 (Ver prateleira)	1	Disponível		140004

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