Normal view MARC view ISBD view
Principles of food chemistry / John M. DeMan
Autor: DeMan , John M.Língua: Inglês.País: Estados Unidos.ISBN: 0-8342-1234-X.Edição: 3rd edPublicação: Gaithersburg (MD) : Aspen, cop. 1999Descrição: VII, 520 p. : il.Assunto : Química dos alimentosCDU: 664
Item type Current location Call number Status Date due Barcode Item holds
Livro Biblioteca da UA
Piso 4 (Avançado)
664A.320.3ed (Browse shelf) Available 139278
Total holds: 0


© 2017 Universidade de Aveiro

Powered by Koha